Tè verde Gunpowder

Questo tè verde speciale deve il suo nome al tipo di preparazione. Le foglie di tè vengono arrotolate in piccole sfere che ricordano la polvere da sparo. Il suo sapore leggermente affumicato e amaro è molto apprezzato da tanti amanti del tè.

Il tè verde è un piacere del tutto particolare, che incorpora il segreto e il fascino della cultura e dello stile di vita orientali. Anche per il mondo occidentale questa è la forma originale del tè perché il tè verde della Cina giunse in Europa all'inizio del XVII secolo e qui fu degustato fino al XIX secolo. Successivamente i tè neri fermentati dal sapore corposo provenienti dalle giovani piantagioni di tè delle colonie inglesi imposero nuovi standard di gusto e lo scalzarono dal favore del grande pubblico.
Oggi il tè verde non fermentato sta vivendo un revival e riscuote di nuovo l'interesse che spetta a lui e alla sua lunga tradizione. Si stanno riscoprendo e ricominciando a stimare la varietà dei suoi aromi sottili, la sua freschezza raffinata e la sua delicata gamma cromatica: da verde-giada a verde-arancio e giallo-miele, fino a rosa chiaro. Nuovi studi scientifici ne documentano l'effetto salutare e la percentuale consistente di vitamine (A, B, C) e sostanze minerali (calcio, fluoruro), fattori che lo fanno apprezzare soprattutto tra i consumatori attenti all'alimentazione e alla salute, il cui numero è in forte aumento.