Pepe Tiger Bio
- Pepe nero Malabar dall'India. Bio DE-ÖKO-003
- Proveniente dalle riserve naturali, rigidamente protette, sull'altopiano della costa del Malabar nell'India del Sud
- Raccolto a mano ed essiccato al sole
- Gusto: fruttato intenso, corposo. Piccante: caldo delicato
- È l'ideale per condire carne e pesce alla griglia, salse e piatti unici a base di carne e verdure.
Il pepe nero di Malabar dall’India
Questo pepe, raccolto a mano ed essiccato al sole, proviene dalle aree naturali severamente protette nelle montagne della costa di Malabar nel sud dell’India. Viene coltivato da gruppi di produttori contadini, lontano da qualsiasi civilizzazione, dove vivono anche le tigri e gli elefanti. Con il suo pieno, intenso e fruttato sapore, insieme al suo piacevole piccante, è perfettamente adatto per arrosto di carne e pesce, per salse e stufati.