Tè verde Japan Sencha

Il tè Sencha ("tè decotto") è un tè verde molto amato da tradizione originale giapponese. Il suo profumo gradevolmente fresco e il suo sapore ricco di carattere, altamente aromatico e leggermente aspro, ma piacevole, entusiasmano ogni autentico esperto di tè.

Il tè verde è un piacere del tutto particolare, che incorpora il segreto e il fascino della cultura e dello stile di vita orientali. Rappresenta la forma originaria del tè anche per il  mondo occidentale, infatti il tè proveniente dalla Cina che all'inizio del XVII secolo raggiunse l'Europa e fu assaporato da tutti con gusto fino al XIX secolo inoltrato, era verde. Successivamente i tè neri fermentati dal sapore corposo provenienti dalle giovani piantagioni di tè delle colonie inglesi, imposero nuovi standard di gusto e lo scalzarono dal favore del grande pubblico. Oggi il tè verde non fermentato sta vivendo una rinascita, riscuotendo di nuovo l'interesse che spetta a lui e alla sua lunga tradizione. Si stanno riscoprendo e ricominciando a stimare la varietà dei suoi aromi sottili, la sua freschezza raffinata e la sua delicata gamma cromatica: da verde giada a verde-arancio e giallo-miele, fino a rosa chiaro. Nuovi studi scientifici ne documentano l'effetto salutare e la percentuale consistente di vitamine (A, B, C) e sostanze minerali (calcio, fluoruro), fattori che lo rendono amato soprattutto dai consumatori attenti all'alimentazione e alla salute, il cui numero è in forte aumento.