Olio di cardo
Cod. art.: 146
750 ml
solo 5,90 €(rispettivamente 750ml / 1 litro = 7,87 €)
iva inclusa, escluse le spese di spedizione
- Olio da tavola ad alto valore nutritivo con un elevato contenuto di acido oleico (High-Oleic, almeno 74%) e vitamina E
- Gusto delicato e neutro, si adatta in modo eccezionale ai piatti freddi
solo 5,90 €(rispettivamente 750ml / 1 litro = 7,87 €)
Olio da tavola pregiato per un'alimentazione consapevole del colesterolo.
L'olio di cardo, chiamato anche olio di cartamo, si ottiene dal seme del cartamo (Carthamus tinctorius L.).
L'olio di cardo Sanct Bernhard è un olio da tavola molto salutare con un contenuto particolarmente elevato di acido oleico (High-Oleic almeno il 74%) e di vitamina E naturale. Dato che la sostituzione di acidi grassi saturi con acidi grassi polinsaturi nell'alimenzatione contribuisce a mantenere nella norma i valori del colestorolo nel sangue, l'olio di cartamo non dovrebbe mancare in nessuna alimentazione consapevole del tasso di colesterolo.
Con il suo sapore delicato, neutro, si adatta perfettamente a "piatti freddi", quindi insalate, pietanze crude, maionese, ecc. Grazie alla sua elevata resistenza al calore, può essere utilizzato altrettanto bene per "piatti caldi" come pietanze cotte, alla brace, al forno e fritte.
Per uso alimentare
|
|
per 100 ml |
|
Valore energetico |
3.404 kJ/828 kcal |
|
Grassi |
92 g |
|
di cui: |
|
|
- acidi grassi saturi |
7 g |
|
- acidi grassi monoinsaturi |
71 g* |
|
- acidi grassi polinsaturi |
14 g |
|
Carboidrati |
0 g |
|
- di cui zuccheri |
0 g |
|
Proteine |
0 g |
|
Sale |
0 g |
|
Vitamina E (alpha-TE) |
41 mg** |
* elevato di acido oleico: mind. 68 g/100 ml olio di cardo.
** corrisponde al 342% della dose giornaliera consigliata secondo NRV (=valore di riferimento di nutrienti)
